みょうがの美味しい食べ方

こんにちは、ライフ福島スタッフです。

今回はFDメンバー（障害者）の方に書いて頂いた記事を投稿します。

私はみょうがが好きです。

あの爽やかな香りとしゃきしゃきした歯触りが良いですね。

みょうがの食べ方は　細くきざんで冷奴の薬味にしたりするのがポピュラーだと思いますが

私が好きなのは卵とじです。

簡単なのでご説明します。

みょうがを適当に細く切り　油でさっと炒めます。

そこに水を適量加え　味付けは好みですが

私はだしと塩で味を付けます。

あとは卵でとじてできあがりです。

その他にも　煮物やしょうゆ味の芋煮汁に

みょうがを入れると　良い香りになって美味しかったです。

ぜひ　お試しください。