岩手の特産品 明がらす

こんにちは。ライフ盛岡スタッフです。

今回は、岩手県遠野市の銘菓「明がらす」をご紹介します。　

遠野市中央通りにあるまつだ松林堂というお店で作られています。

ここのお店が初めて作った製品で、遠野地方で主に売られています。

お店の公式ホームページには、「明がらすのキモチ」というページで

お菓子の名前の由来について紹介されています。

以下お店のホームページ（http://www.akegarasu.com/top.htm）からの引用です。

●明がらすのキモチ

Ｑ１：どうして「明がらす（あけがらす）」という名前なの？

Ａ　創業当時は「クルミの糖」という名前で売られていました。

　　お菓子に入っているクルミの切り口が、カラスの飛ぶ姿に似ていることから

　　2代目桂次郎が「明がらす（あけがらす）」と命名し、今に至っております。

　　お菓子の周りのギザギザは「日の出」を、ごまは雀（すずめ）をイメージしたものです。

　　また、明がらすにイメージされたカラスは3本足で、

    神様の使いといわれるもので大変縁起の良いものでございます。

Ｑ２「明がらす」ってどんな味なの？

Ａ　明がらすは、米粉・ごま・くるみを主原料としてつくられております。

　　食感は、おもちとらくがんの中間のような感じでございます。

　　口に入れて噛み締めるほどに、お米の旨みやクルミの風味、

    ごまの香りが広がり、飽きの来ない奥深い味を演出しております。

　　お茶席のお菓子としてご注文を頂く事もございますが、

    コーヒーなどの洋風の飲み物にも意外に合うので、

    気楽なお茶菓子としてもご用命頂いております。

遠野市観光協会のホームページにも載っているお菓子ですので、

遠野に行く機会がありましたら是非食べてみてください。

【遠野観光協会】http://www.tonojikan.jp/item/