岩手の特産品 - 17.三陸ブイヤベース

こんにちは。ライフスタッフのE.Tです。

三陸ブイヤベースとは、地中海では取れない三陸独自の素材を使った魚介スープです。

発案者は、宮崎洋之さん(42)です。

震災時、パリにいた宮崎さんは、釜石市内の奥さんの実家が津波で流されたことを知り、
その翌月帰国し、奥さんと再会しました。
一週間の避難所生活の後、務めていた飲食店を退社しました。

若い時にフランスでワインを学び、ソムリエの経験もある宮崎さんは、
そのスキルと知識を活かし、仮設住宅で暮らしながら会社を設立し、
三陸ブイヤベースを開発しました。

 

このブイヤベースはネットでも購入可能ですので、一度ご堪能してみては如何でしょうか。