岩手の特産品紹介 - 11.ピーマンうどん 2

こんにちは。ライフ盛岡研修生です。

地産にこだわったピーマンうどんは、岩手県産のピーマンの粉末を練り込んだ変わりうどん♪

素材にこだわって作った麺は、冷やしでも温かくても、つるっと滑らかな舌触りと

歯ごたえが特徴！四季を通じて楽しめます♪

★プロのコツ★

◆麺は、水洗いをすることにより独特のコシがでます。

◆温かくして召し上がるときでも、必ず水洗いすることをお勧めします。

◆その後、ゆで湯で2～3秒湯せんしてから、熱いつゆをかけてお召し上がり下さい。

食べてみた感想では
ピーマンの味がするわけではない。

緑っぽいと言えば緑っぽい。でも、美味しいと評判です。

デザートに、ピーマンまんじゅうやピーマンドリンク等も如何でしょうか。