調理実習「カレー」

こんにちは、ライフ盛岡メンバーです。

7月23日土曜日のライフ盛岡第一事業所イベントは、事業所近くの公共施設で「カレー会」でした

この日は、7名の利用者と3名のスタッフ、計10名が集まりました。

そしてこの日は、高橋本部長が直々に「こだわりのカレー」の味付けをすると仰っており、それは「ダシがコツ」というお話を聞いていたので、どんなものだろうか、不安と期待が入り混じる思いでした。

そして本番、なんと買い物当番のスタッフが、店が混んでいたとかで、遅刻をされたので、スタートが少々遅れましたが、みんなで楽しく出来たと思います。

私自身も「ジャガイモ」の種を切り取ったり、洗い場の方に回ったり、様々な事を行ないました

そして本部長は、予想以上の手際の良さで、味付けをして下さいましたが、ダシの決め手はなんと「昆布」を使うということでした。

あまり、昆布をダシに使ったカレーというのは食べたことがなかったので、新鮮でした。美味しく頂きました。

また、この日は2人、研修の後で食べに来る予定の人がいましたが、来られなかったため、たくさんカレーが余りましたので、参加した人たちが「おかわり」をすることができました

この様に楽しい調理実習となり、美味しく頂けて非常に良かったです。

また、参加したいです