冬は「土手鍋」

みなさん、お疲れ様です♪
アイエスエフネットライフ青山事業所の豊聡耳神子です。

最近、帰宅時間には急激に寒くなってきて、
"家に帰って温かい料理を食べたい"
と思うことも多くなってきたのではないでしょうか？
冬はやっぱり鍋料理ですね。



関西には鍋の周りに"味噌"を塗りつけ、
魚介類と豆腐や野菜を入れて
味噌を溶かしながら煮て食べる"土手鍋"という鍋料理があります。
"土手鍋"はもともと味噌土手の中に
生牡蠣と野菜・豆腐を入れて食べる広島県の郷土料理でしたが、
味噌の土手をつくって食べる習慣が各地に伝わり、
現在では関西を中心に各地で土手鍋が食べられています。

一度ご賞味して心も体もあったまってはいかがでしょう。