「さばみそロール」

こんにちは、ライフ盛岡スタッフです。

今回はFDメンバー（障害者）の方に作成して頂いた記事を投稿します。

こんにちは。ライフ盛岡のメンバーです。

今回は、岩手県の食材を使用した食品を紹介したいと思います。

今回紹介するのは、「さばみそロール」というものです。

岩手大学農学部の学生有志１６人が、同大学の地域課題解決プログラムを活用して、考案した商品です。

復興支援も目的で、県が品種開発した二戸市産米「きらほ」と、三陸産のサバを使っているそうです。

「さばみそロール」は、サバにみそとネギとシソ、ショウガをまぜた「さばみそ」を、マヨネーズと一緒に巻いたものです。

薬味と混ぜることで魚の臭みを消しています。

先月２８日に、久慈市市で試食販売を行い、好評の為、用意した１００本は完売しました。

魚の消費拡大のためにも、もっとぜひ売れてほしい商品です。

県産品を売るショップなどで、販売されていたらぜひ買おうと思っています。