お昼は、カレー

こんにちは、就労移行訓練生の　junny です。

今日の昼食・・・カレーを食べました。
とてもおいしかったので、カレーについて少し調べてみました。

さて・・・カレーとは？

日本ではラーメンと並び、国民食と呼ばれるほど人気がある料理である。
 小中学校の給食メニューの人気アンケートでもつねに上位に挙げられている。
スプーンを用いて食べるのが一般的である。
 
カレーライスのルーツはインド料理であるが、それをイギリスが自国式に改変し、
それがさらに日本に伝わって日本化した料理である。

イギリスのカレーはローストビーフを味付けするソースという性格が強かったが、
日本のカレーは米飯にかける汁という性格が強くなっている。

インドのカレーよりとろみが強くなっているのは、イギリス海軍のメニューに
採用されたとき、船の揺れに対応するためにという説があるほか、ソースを重視する
フランス料理の手法を取り入れたとの説も伝わっている。
 
昭和30年代からテレビによるCM合戦が激化し、即席カレー（カレールウ） の
生産と消費が急激に伸びているとのこと。

確かにカレーのＴＶＣＭは、多いですね。

選ぶのに困ってしまうくらいですが、順番に食べていくのもいいかもしれません。

今夜は、カレー・・・・如何ですか？